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Artículo

Encuesta de riesgos en la industria de Alimentos y Bebidas en América Latina

Perspectivas y recomendaciones

Enero 31, 2025

Riesgos en la industria de alimentos y bebidas: inestabilidad económica, cambio climático y ESG desafían a LATAM. Sostenibilidad, digitalización y resiliencia son oportunidades clave.
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Un Panorama Global de Retos y Oportunidades

El reporte global de WTW sobre riesgos en la industria de alimentos y bebidas resalta un entorno caracterizado por la inestabilidad económica, tensiones geopolíticas y desafíos ambientales. Entre las principales preocupaciones están las disrupciones en la cadena de suministro y los riesgos climáticos, mientras que la sostenibilidad se destaca como una de las mayores oportunidades. Este contexto global establece la base para comprender los retos específicos que enfrentan las empresas en América Latina.

América Latina: Una Región Clave en la Industria

En América Latina, los conflictos globales y el cambio climático han generado importantes desafíos para la producción agrícola y la cadena de suministro. Fenómenos como sequías e inundaciones impactan directamente la operación de las empresas, mientras que los cambios regulatorios y comerciales internacionales añaden presión a un entorno ya complejo. A pesar de estas amenazas, la región también se posiciona como un líder potencial en sostenibilidad y digitalización.

Oportunidades en Sostenibilidad y Tecnología

El informe destaca que el 53% de las empresas en América Latina priorizan la adopción de prácticas sostenibles, alineándose con las tendencias globales de ESG. Además, la incorporación de nuevas tecnologías es vista como una oportunidad estratégica, aunque aumenta los riesgos cibernéticos. Esto subraya la importancia de adoptar ciberseguridad robusta para proteger las operaciones y los datos críticos de las empresas.

Fortalecer la Gestión de Riesgos

Un hallazgo importante del informe es que solo el 19% de las empresas en América Latina tienen una gestión madura de riesgos integrada en su estrategia. Esto representa una oportunidad clave para que las organizaciones inviertan en sistemas de gestión integrados y herramientas analíticas que les permitan anticiparse a posibles disrupciones y mejorar su resiliencia corporativa.

Construyendo Resiliencia en un Entorno Complejo

América Latina tiene un papel fundamental en el futuro de la industria global de alimentos y bebidas. Las empresas que integren prácticas sólidas de gestión de riesgos apuesten por la sostenibilidad y adopten tecnologías estratégicamente estarán mejor preparadas para enfrentar desafíos como el cambio climático, los riesgos cibernéticos y las tensiones geopolíticas. Para explorar más sobre estas tendencias y cómo aprovecharlas, descarga el reporte completo.

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